Corso di cucina: impara a fare il pane tradizionale sardo.

Cosa farai

Sono nato intorno alle farine, all'interno di una panetteria con l'odore del pane appena sfornato. Mio padre è un fornaio, anche mio fratello: amo il pane e voglio condividere le mie conoscenze con te.

Quanti tipi di pane produciamo nella nostra terra?

Insieme scopriremo l'impasto, le forme e le storie del pane in Sardegna.

Com'è l'esperienza?

Il primo passo consiste nel conoscere la ricetta e i diversi tipi di farine. Successivamente, prepariamo l'impasto e poi realizziamo una varietà di forme tipiche di pane, in particolare: "su coccoi".

Alla fine, cuciniamo il pane nel forno e lo assaggiamo insieme ad alcuni formaggi e un bicchiere di vino.