Cesarine: lezione di tortellini per piccoli gruppi presso la casa del locale a Bologna

Cosa farai

Se vai a Bologna, devi provare la pasta fresca che la città è famosa: i tortellini fatti a mano. Lascia che un locale ti spieghi l'arte della pasta!

Siamo le "Cesarine", gli imperatori della cucina, la più antica rete italiana di cuochi casalinghi. Abbiamo visto le nostre madri e nonne preparare questi piatti ogni domenica, li abbiamo cucinati più e più volte per le nostre famiglie e ora condividiamo le nostre capacità con viaggiatori curiosi come te.

Vieni a casa e immergiti in un corso di cucina pratico. Impara come fare un uovo "fontana", impasta l'impasto elastico della pasta, allungalo fino a renderlo quasi trasparente e prepara il ripieno fresco con ingredienti locali. Sorseggia un po 'di vino mentre impari e chatta con nuove conoscenze.

Dopo la lezione di cucina, proviamo il frutto del nostro lavoro: condividiamo la pasta appena fatta intorno al tavolo in una casa confortevole e un pasto all'italiana. Dessert, vino locale ed espresso alla fine del pasto sono inclusi! Buon appetito!