Pizze e Piazze: Una passeggiata autoguidata della cultura culinaria di Roma

Cosa farai

In questo tour a piedi autoguidato con l'esperto di viaggi, Massimo Porcelli, imparerai la storia della cucina locale a Roma e otterrai consigli su dove gustarli. Mentre ti immergi nei sapori, negli odori, nei colori e nella storia, ti immergerai nelle varietà di olio extra vergine di oliva (l'oro verde d'Italia), imparerai le differenze tra la pizza romana e quella napoletana e ti farai introdurre ai salumi e ai formaggi locali. Partendo da Ponte Sisto, entrerai nel centro storico, scoprendo le misteriose origini di Carbonara. A Campo de Fiori scoprirete le primizie e conoscerete l'aperitivo, una tradizione che risale all'epoca romana. Lungo la strada, scopri l'architettura e artisti come Bernini mentre visiti stabilimenti come Old Bar Pasticceria Mariani, Roscioli Caffè, Forno Campo de' Fiori, Da Francesco, Supplizio per supplì e Il Goccetto per aperitivo romano. Alla fine di questo tour di 90 minuti, avrai un maggiore apprezzamento per le tradizioni culinarie romane e saprai ordinare come un locale.