Corso di Cucina Pugliese e Degustazione presso una Masseria Bio Certificata

Cosa farai

Entra nella cucina di una masseria biologica certificata nel cuore del Salento e impara a fare da zero l’autentica pasta pugliese. Masseria Stali coltiva i propri ingredienti – cereali, ortaggi, olio d’oliva – tutti certificati biologici, tutti raccolti in azienda. La tua sessione pratica è guidata da un operatore Esperto che ti guiderà attraverso tre formati di pasta tradizionali e i loro sughi, dall’impasto al piatto. L'esperienza inizia con un tour della fattoria e delle sue materie prime coltivate, radicando la cottura nella terra stessa. Tutto ciò che cucini, lo mangi — abbinato a un bicchiere di vino della tenuta. Questa non è una dimostrazione: si arrotola, si modella, si cucina, si assaggia.