Cesarine: caccia al tartufo e lezione di cucina con un locale ad Asti

Cosa farai

Questo viaggio coinvolgente inizia con la caccia al tartufo, una tradizione italiana per eccellenza. Guidato da un esperto locale, ti addentrerai nelle rigogliose foreste che punteggiano le dolci colline del Piemonte. Mentre passeggi sotto la tettoia ad arco, respira l'aria fresca e senti lo scricchiolio delle foglie sotto i piedi mentre impari l'inafferrabile arte del tartufo: la caccia al "diamante della cucina".

Dopo la caccia, è il momento di mettere a frutto i tartufi. Raggiungi la cucina di un locale per un corso pratico di cucina in cui imparerai a preparare piatti tradizionali piemontesi. Prova la gioia di trasformare ingredienti umili, compresi i tartufi appena raccolti, in una cucina appetitosa. Crea piatti classici come i "Tagliolini al Tartufo", tagliatelle sottili riccamente guarnite con scaglie di tartufo, o i "Tajarin", una ricca pasta a base di uova tipica della regione.

Siediti per assaporare i frutti del tuo lavoro accompagnati da una sessione di degustazione di vini e formaggi curata.