Parma: visita al caseificio e masterclass sul Parmigiano Reggiano

Cosa farai

Scopri il mondo del Parmigiano Reggiano DOP con una visita guidata all’interno di un autentico caseificio nel territorio di Parma. Durante il tour conoscerai le principali fasi di produzione, dalla lavorazione del latte alla formazione delle forme, fino al ruolo fondamentale della salamoia e della stagionatura.

Visiterai il magazzino di stagionatura, uno degli ambienti più suggestivi del caseificio, dove riposano le forme di Parmigiano Reggiano. La guida ti racconterà il lavoro quotidiano, i controlli di qualità e le caratteristiche che rendono questo prodotto uno dei simboli più importanti della tradizione gastronomica italiana.

Il percorso si conclude con una degustazione di Parmigiano Reggiano DOP stagionato, accompagnata da vino del territorio.

- Visita guidata in un autentico caseificio di Parmigiano Reggiano DOP

- Scoperta delle principali fasi di produzione e stagionatura

- Accesso al magazzino di stagionatura

- Degustazione finale di Parmigiano Reggiano DOP con vino locale