Segreti culinari di Backstreet Naples con Backstreet culinari

Cosa farai

Napoli è una città dal polso inconfondibile, dove si scontrano secoli di storia, vita di strada quotidiana e una delle tradizioni culinarie più ricche d’Italia.

Inizieremo nel centro storico con caffè napoletano, sfogliatella e babà prima di tuffarci nei negozi di alimentari tradizionali per limoncello, street food di stagione e, naturalmente, pizza in più di una forma. Da lì, ci muoveremo oltre le vecchie mura della città in vivaci quartieri di mercato raramente esplorati dai visitatori.

Lungo il percorso ci fermeremo in una baccaleria dedicata al baccalà, assaggeremo l’acqua ricca di minerali del Vesuvio e visiteremo un panificio a conduzione familiare per preparare la caponata napoletana con freselle, mozzarella e pomodori piennolo. Durante la giornata incontreremo i panettieri, i venditori, i negozianti e gli artigiani che mantengono vive le tradizioni alimentari di Napoli.