Lezione pratica di cucina per pizza a Napoli

Cosa farai

Un tour da non perdere! Impara come cucinare il piatto italiano per eccellenza, l'icona di Napoli, una deliziosa pizza! Con l'aiuto di un "pizzaiolo" puoi preparare la pizza seguendo tutti i passaggi, dall'impasto alla cottura in forno a legna. Non verrà mostrato solo come prepararsi

la pizza napoletana ma saranno svelati anche alcuni segreti: quale farina è buona da usare, che tipo di lievito, per quanto tempo deve riposare l'impasto, come deve essere spalmato, quale pomodoro usare, quando viene versato l'olio e così via. Sarà raccontata anche la storia interessante di questo piatto unico: alla fine

1800, Raffaele Esposito fu chiamato a fare una pizza per la visita del re Umberto e della regina Margherita d'Italia. Durante questo test del gusto, alla regina Margherita piaceva la pizza guarnita con pomodori, mozzarella e basilico, per rappresentare i colori nazionali dell'Italia come sulla bandiera d'Italia.