Tour gastronomico di Modena: Acetaia di famiglia, mercato e più di 10 degustazioni (Max 8)

Cosa farai

Assaggia Modena dall'interno, iniziando con la colazione alla modenese: gnocco fritto croccante intinto in un cappuccino cremoso.

Al Mercato Albinelli, il mercato storico della città, incontrerai i venditori e assaggerai Parmigiano Reggiano di diverse età e produttori.

Poi l'evidenziazione: una acetaia familiare privata, solitamente chiusa al pubblico. Passeggia tra i tini dove l'Aceto Balsamico Tradizionale affina per 12 e 25 anni, e assaggia 5 + aceti di diverse età per capire perché ci vogliono decenni per farlo.

Poi, il cibo che Modena condivide con gli amici: tigelle calde con un bicchiere di Lambrusco.

Concludiamo con dolci tradizionali come Torta Barozzi, bensone e gelato artigianale. Sono 10 + degustazioni, abbastanza per un pranzo completo.

Con un massimo di 8 ospiti e tour solo in inglese, avrai un contatto reale con le famiglie dietro al cibo.