Cinque Terre: Corso di Pesto con Degustazione di Focacce a Manarola

Cosa farai

Entra nel cuore di Manarola, uno dei borghi più pittoreschi delle Cinque Terre, e scopri l'arte dell'autentico pesto genovese in questa esperienza pratica e locale.

Inizia il tuo viaggio in un'affascinante sala degustazione, poi passeggia in un giardino privato pieno di alberi di limone e piante di basilico profumate, dove raccoglierai personalmente il tuo basilico fresco. Tornati nella sala degustazione, sarete guidati attraverso una degustazione sensoriale di olio extravergine di oliva ligure, imparando a identificarne l'aroma e il sapore unici.

La tua Cesarina condividerà le origini del pesto alla Genovese, l'importanza di utilizzare ingredienti locali e di alta qualità e come realizzare il pesto utilizzando un mortaio e un pestello di marmo tradizionale, proprio come hanno fatto i liguri per secoli.

Assaporerai poi il tuo pesto artigianale su focacce calde, perfettamente abbinato a un bicchiere di vino bianco delle Cinque Terre mentre impari a conoscere le uve autoctone e le tradizioni vinicole della regione.