Pasta making experience in Alba

Cosa farai

Il laboratorio si trova in Alba a pochi minuti dal centro storico e dalla stazione, ideale per chi viaggia con il treno.

Un laboratorio pratico e coinvolgente dedicato alla pasta tradizionale piemontese: i plin ed i tajarin.

Impareremo ad impastare, tirare e formare i diversi tipi di pasta. Al termine del corso verrà servito un light lunch che include la pasta preparata insieme, una piccola insalata stagionale e un dolce della tradizione. L'esperienza sarà arricchita da un calice di vino rosso, acqua, grissini e un benvenuto con caffè te o acqua aromatizzata. Per la realizzazione dei piatti proposti verranno utilizzati esclusivamente alimenti di stagione provenienti da piccoli produttori locali e biologici, farine provenienti da mulini a pietra locali e zucchero di canna integrale o non raffinato.