La lavorazione della pasta in un casale del Monferrato Unesco

Cosa farai

Senti l'impasto prendere vita mentre lo impasti e lo mescoli a mano, sperimentando in prima persona la trasformazione della consistenza.

Mentre la pasta riposa, tu e Ariella preparerete una salsa di stagione utilizzando ingredienti locali e biologici. In inverno assapora i sapori dei funghi o della zucca, mentre l'estate porta la freschezza dei pomodorini e del basilico.

Mentre la pasta viene stesa e preparata per la cottura, Ariella mostrerà due metodi per ottenere la consistenza perfetta. Avrai l'opportunità di cimentarti, acquisendo una vera comprensione del processo.

Infine, riunitevi per cucinare e godervi la vostra creazione di pasta fatta a mano, abbinata a vini locali e un decadente tiramisù fatto in casa. Questa esperienza unica offre un assaggio del ricco patrimonio culinario del Monferrato in un pittoresco ambiente rurale.