Cucina con uno Chef e fai shopping al Mercato di Sant Ambrogio con Unli Wine

Cosa farai

Questa esperienza ti inserisce nel ritmo quotidiano di Sant'Ambrogio, uno degli ultimi quartieri di Firenze dove i locali fanno ancora la spesa, cucinano e mangiano come hanno sempre fatto. Inizierai al Mercato di Sant'Ambrogio con lo chef de La Chicca, scegliendo tu stesso il pesce del giorno e i prodotti di stagione, poi tornerai a cucinare un pasto completo a più portate da zero, imparando tecniche e istinti di mercato che non troverai in un libro di cucina. E' una finestra pratica su come lavorano i cuochi fiorentini, non una dimostrazione inscenata. Poiché il menu non è mai fisso, non ci sono due classi uguali. Questa è un'ottima soluzione per cuochi curiosi, amanti del cibo che vogliono più di una ricetta, e piccoli gruppi o coppie in cerca di un modo memorabile e personale per trascorrere una mattinata a Firenze.