Classe di Tiramisù senza glutine da zero – Cucina dedicata

Cosa farai

Perché scegliere questa classe di tiramisù senza glutine

Questa non è una classe standard. Tutto è fatto da zero, all’interno di una cucina senza glutine completamente dedicata, cosa estremamente rara a Firenze.

Si prepareranno savoiardi senza glutine utilizzando farine naturali, senza lievito, ottenendo una consistenza leggera e unica che è difficile trovare anche in pasticceria.

A differenza della maggior parte delle esperienze, nulla è pre-fatto o semplificato. Imparerai come costruire struttura ed equilibrio senza glutine, comprendendo ogni fase del processo.

Un punto chiave è imparare la pastorizzazione delle uova, essenziale per un tiramisù sicuro, stabile e perfettamente cremoso.

La classe è progettata per darti competenze reali, non solo una ricetta, in modo da poter ricreare con sicurezza lo stesso risultato a casa.

Questa esperienza è per coloro che vogliono più di una classe tipica :

un vero metodo ex novo, in uno spazio interamente dedicato alla cottura senza glutine.