Tour e degustazione del Frantoio Ipogeo Storico a Martina Franca

Cosa farai

Inizia il tuo viaggio con un caloroso benvenuto e un'introduzione alla storia di questo mulino sotterraneo nascosto, un tempo utilizzato per produrre prezioso olio per lampade nel Medioevo. Passeggiata attraverso suggestive stanze scavate nella roccia, dove fossili, vecchie lampade e strumenti originali raccontano la storia della tradizione olearia pugliese.

Con l'aiuto di una Guida Esperta, scopri come si è evoluta la produzione di olio d'oliva dai suoi usi medievali all'odierno celebrato olio extra vergine di oliva. Ammira autentiche macine in pietra, torchi e antichi macchinari che rivelano l'arte delle tecniche tradizionali.

L’esperienza culmina con una degustazione guidata. Assaggia tre oli extravergine di oliva locali abbinati a pane frise croccante, mozzarella fresca, il rinomato capocollo di Martina Franca e un bicchiere di vino locale. Un modo delizioso per assaporare i sapori autentici della Puglia prima di acquistare facoltativamente oli artigianali da portare a casa.