Mozzarella, pasta e focaccia Lezione pratica di cucina in Puglia

Cosa farai

Vivi un viaggio culinario nel cuore della Puglia, scopri i tesori della cucina pugliese, uno chef locale ti accompagnerà attraverso ogni fase della preparazione di pasta fatta a mano, focaccia e mozzarella mostrandoti che la cucina non è solo una ricetta ma è tradizioni e cultura. Alla fine della cucina, la parte più bella, condividere il tempo insieme e mangiare tutto il delizioso cibo preparato!

Imparerai la deliziosa arte di fare la mozzarella. Il nostro chef ti mostrerà come preparare da zero questo classico formaggio italiano, utilizzando solo il latte più fresco e le tecniche tradizionali.

Secondo passo Padroneggia l'arte di fare le orecchiette, lo chef ti guiderà nella realizzazione dell'impasto perfetto e nella modellazione di un'altra caratteristica pasta pugliese.

Ultimo passaggio, prepara la focaccia barese, scopri le diverse farine, come impastare e cuocere.

Al termine della cucina sedetevi attorno al tavolo in un'atmosfera conviviale e gustate il frutto del vostro lavoro con un bicchiere di vino Verdeca, vitigno tipico della Valle d'Itria.